【FATHER'S DAY・ギフトキャンペーン】
6/18までの期間限定で、コーヒーの《ギフトボックス入れ無料》キャンペーンを開催中。
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［ Guatemala - El Injerto Magnolia Natural ］
グアテマラ エル インヘルト マグノリア ナチュラル
華やかで円熟した香り。クリーミーさやクリーンさも。
温度変化とともに、多様なフレーバーとフルーティな酸味を愉しむことができる、豊かな一杯。
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ランク ：スペシャルティコーヒー
標高 ：1530-1600m
エリア ：ウエウエテナンゴ ラ・リベルタ
品種 ：カトゥアイ
生産処理：ナチュラル
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Cup of Excellence(＊注)の常連でもあるエル インヘルト農園は、高品質なグアテマラ産スペシャルティコーヒーを世に知らしめた、世界で最も有名な農園の一つ。
広大な農地を持つこの農園は、1,000年前から未開拓の原生林に囲まれています。樹々が石灰性の土壌を覆って豊かな土壌を育み、山中の泉の清らかな湧き水を提供します。
クチュマタネス山脈から吹き下ろす冷気と、メキシコの高原地帯から吹き付ける暖気がぶつかり合うことで、マイクロクライメイト(微気候)を生み出し、標高の高いこの地域を霜害から守っています。
除草剤や殺虫剤を使用せずにミミズや堆肥を用いた有機栽培が行われていて、この豊かな環境が、高品質なコーヒー生産を可能にする鍵となっています。
また、農園には100万本を越える木が栽培されていますが、オーナーのアギーレ氏自らが1本1本全ての健康状態をチェックしていきます。一般的に行われる、区画・列毎の画一的な手入れの切り戻しに比べて何倍もの手間はかかりますが、農園の隅々まで満遍なく健康であり続ける為には木の1本1本を個別に手入れする事は欠かせないと考えています。使用している肥料も毎年複数試験的に使用し、エル インヘルトに最も合うもの、もっと味わいを良くしてくれるものを求め続けています。
そして、ピーク時に800人の人々が働き、ピッカーとして毎年同じ人が戻ってきてくれることも、収穫レベルを向上し品質を上げる大切な要素となっています。
作物のみではなく、地域社会や生産活動に携わってくれる全ての人とその家族の幸福を願い、
地域雇用の環境づくりに尽力してきました。
こうして、恵まれた環境の中でも更なる充実を目指し続け、コーヒーに関わるあらゆる面の改善と向上をし続ける情熱が、結果として実っています。世界中の模範となるような理想的な姿と言われる所以です。
ナチュラルらしい、明るさと華やかさで、どなたにも愛されるコーヒー。
ギフトにも好評です。
(＊注)コーヒーの品質審査制度。 生産国ごとに非常に厳しい審査会を経て、その年に生産された最高品質のコーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号。
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《挽き方》
豆のまま : whole
粗挽き : coarse (サイフォンなど)
中細挽き : medium fine (ペーパードリップなど)
細引き : fine (エスプレッソ、プレスなど)
＊挽き方の選定がご不明な方は、備考欄に抽出方法をご記載ください。
受注確認の際にお薦めをご連絡します。
＊当店のコーヒーは、焙煎後に最適な時間を経過させたものをお届けします。
ご注文のタイミングによっては、数日のお時間をいただく場合がございます。
受注確認メールにて状況のご案内をしますが、お急ぎの場合はご注文前にお問合せくださいませ。
＊クリックポストでは、100g または 150g 入り袋を合計２袋まで同梱可能です。(コーヒーの種類はいずれでも可能。)
◆専用ギフトボックスをご用意しています。
100g入りの袋が2個または3個入ります。(コーヒーの種類はいずれでも可能。)
ご希望のコーヒーと一緒に、「ギフト包装」ページに掲載の「coffee gift box」もカートに入れてご購入ください。
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【FATHER'S DAY・ギフトキャンペーン】対象の方へ
6/18までの期間限定で、コーヒーの《ギフトボックス入れ無料》キャンペーンを開催中です。
100g入りのコーヒーを3袋ご購入の方が対象です。(コーヒーの種類はいずれでも可能。)
ご希望のコーヒーと一緒に、必ず「ギフト包装」ページに掲載の「《父の日キャンペーン》coffee gift box」もカートに入れてご購入ください。
